이전

양식자료실

대성소식

다음

문의하기
검색 영역
    소식

    한식조리,양식조리기능사 취득 및 실무양성

    고등학교 2학년때는 푸른꿈창작학교라는 곳으로가 위탁교육을받고 대성직업전문학교로왔다 푸른꿈에서도 조리쪽으로 선택을했고대성직업전문학교에서도 조리쪽으로 갔다 처음 대성직업전문학교로 정했을때는 직업학교가 거기서거기려나 하던마음일때는 이미없어져있었다시설도 좋았고 선생님들은 매우친절하셨고 가르쳐주시는것에 매우만족도가 높았다 2학년 때도 그랬지만 선생님들이 굉장히 해주시는것들이많으셨다 그마저도 수업환경이 매우자유로워서 놀랐다 최소한의 할당량이라도 하면 선생님들도 OK였다 이곳에서 해볼수있었던것도 많았고해낼수있었던게 굉장히 좋았다 못하거나 잘하고싶은것이 있으면 선생님들이 각별히 심혈을 기울여주셨다 대성직업전문학교를 다녀정말로 의미있게 생활할수있었다 선생님들에게도 굉장히 감사의 말씀을 올립니다.

    2021.01.20
    소식

    헤어메이크업

    저는 미용쪽에 관심이 많다 보니 3학년때 직업학교를 와서 더 많은것을 배우고파 처음에 직업학교를 여기저기 돌아다녔습니다 그런데 대성직업전문학교가 눈에띄었던 이유가 우수기관명이라 되어있는거 보고 아 이학교에서 배우면 내가 잘 배우고 자격증은 문제없겠다 생각했습니다 그런데 그것이 정답이였습니다 비록 코로나때문에 학교를 자주 못나온게 아쉬웠는데 그래도 학생들을 열심히 가르쳐 저 자격증 하나라도 따게 하였습니다 저는 미용에 관심이 많던 아이였다 보니 더욱 꿈이 커졌습니다 코로나땜에 나태해지려하는 저를 부지런한 아이로 만들게 해주시고 선생님들도 너무 친절하시고 잘가르쳐주시니 그래서제가 잘 따라온거라 생각합니다 그리고 교통비 문제가 좀 컸는데 통학버스도 있어서 너무 편리하고 좋았습니다 멀리서 온 아이들은 기숙사 이용도 할수있고 수당도 나오고 급식도 맛있어서 좋은학교라 생각해서 제빵에 관심있던 동생도 대성에 이번에 들어왔습니다 제가 좋다고 추천 하였거든요 그래서 저는 이 대성직업전문학교 나온것에후회하지 않습니다 아이들도 좋고 선생님들도 다 좋습니다

    2021.01.20
    소식

    (일반고특화)양식조리,한식조리기능사 취득 및 실무 양성

    목포가 본가인 나 강정은.. 친구들 모두가 목포에 있는 직업전문학교를 선택할 때 흔들리지 않는 뚝심으로 지금의 대성직업전문학교를 선택했다.모두가 아니라고 할 때"예"라고 외칠 수 있는 용기!! 나에게 대성직업전문학교는 그렇게 다가왔다. 대성의 이름처럼 뭔가 큰 꿈을 이룰 수 있을 것 같은 기대감과 믿음이 있었다. 하지만예상치 못했던 복병인코로나로 인해 온라인 수업은 계속되었다. 메르스 때부터 고통받아 온 02년생의 비애.. 급기야 내 팔자를 원망하기 시작했다. 자격증은 딸 수 있을까.. 아니..올해 시험은 볼 수 있을까..불안감은 점점 커져갔다.. 그러던 찰나 교양수업 다음으로 전공과목 온라인 수업이 시작되었다. 조유라 선생님의 열정은 정말이지동방신기 유노윤호 저리가라였다.하루종일 생동감 넘치는 실시간 시연은 물론 반 친구들과의 열린 소통.. 처음 해보는 온라인 수업이였지만..오..재밌다.. 언젠가부터 내 옆엔 엄마도 늘 함께였다. 두 달여간의 온라인 수업 후 드디어 학교를 가게 되었지만 실기 시험을 볼 자신도..엄두도 나지 않았다. 하지만 선생님께서 포기하지말고 겁내지말고 한번 해보자!! 라고 용기를 북돋아주셨고 그렇게 우린 두 달도 안되는 시간동안 60개가 넘는 양식과 한식 실기 품목을 모두 연습하였고 실기 시험장에 당당히 들어갈 수 있었다. 시험장에서 너무 긴장되고 자신이 없어 포기할까 고민하며 눈물도 찔끔 흘렸지만 부모님과 선생님 얼굴이 머릿속에 떠올라 포기할 수가 없었다. 조유라 선생님은 나의 두 번째 엄마라는 걸.. 그 날 시험장에서 깨달았다. 결과는 놀라웠다. 양식과 한식 모두 합격했다. 방과 후 교실에 남아 깜깜해질 때까지 선생님과 반 친구들과 함께 보충수업을 하며 노력했던 시간들은 결코 나와 친구들은 배신하지 않았다. 목포 친구들에게이것이 바로 대성의 힘~이라고 자랑질을 했다. 모두 부러워하면서 대성에 함께 오지 않은 것을 후회했다. 그래 이걸 노렸어..이 순간을 기다렸다규~ㅎㅎㅎ 양식, 한식조리기능사를 포함하여 푸드코디네이터2급과 식자재유통관리사1급, 운전면허까지 취득했다.아래는 양식조리 품목 중 난이도가 있는 비프콘소메수프와 브라운스톡 결과물입니다.눈에 띄게 실력이 향상된 게 보이시나요. 이것이 바로 똥손도 금손으로 만들어버리는 대성 조리과 선생님들의힘입니다. 기능사 품목 이외의 다양한 메뉴들도 배울 수 있어서 나의 조리 레벨은 한층 업~그레이드 되었다.▲ 온라인수업과 정상수업때 배웠던 실무메뉴들입니다. 퀄리티 장난아니죠~ 이래도 우리 후배님들 대성으로 안~오실껍니까~아~ 후회합니다~!! 조리는 어디? 대성입니다.저희는 김밥도 평범하게 만들지 않지요~대성 조리과니까요~ㅎㅎ선생님의 크~고 빠른 손 덕분에 NCS기준에 맞는!! 현장실무에 최적화된 조리실력을 갖추게 되어 정말 많은 도움이 되었습니다. 코로나로 인해 있던 직장도 잃기 쉬운 요즘 수완지구의 유명맛집!! 초밥의 메카!! 수완초밥으로 취업까지 시켜주셔서 수료 후 열심히 일하며 행복한 하루하루를 보내고 있는 저는 정말이지 복 받은 사람입니다. 일식 조리기술을 배우고 싶었는데, 제가 원하는 취업처에 좋은 근무조건으로 취업까지 책임져주셨어요. 목포에서 광주에 있는 대성직업전문학교로 온 게 뭐~대순가요? 저희 반엔 강원도 강릉에서 온 친구도 있는걸요ㅎㅎ 그만큼 대성이 가치있고, 특별하다는거 아니겠어요? 소심한 아싸들끼리 양식한식반에서 쭈뼛쭈뼛 처음 만났던 게 바로 엊그제 같은데.. 졸업을 하고 이렇게 수강후기를 쓰게 되네요ㅠㅠ 선생님들께 예의바르게 행동하고, 울 반에서 왕따는 절대 없이 모두 친하게 지내는 것 두 가지만 잘 지켜주면 된다고 학기 초에 말씀하셨던 선생님 말씀이 생각납니다. 선생님 덕분에 저희반 단합력 끝내주고 분위기 너무 좋았어요. 저희들 십대의 마지막 해에 대성을 오고, 선생님을 만난 건 정말 행운이였어요. 조리를 배운 것 뿐만 아니라 바르고 참된 어른이 될 수 있도록 1년간 이끌어주신 조유라 선생님,신성희 선생님,백경미 선생님,이동재 부장님,김진호 과장님,기숙사 사감선생님들 대성의 모든 선생님들 감사드립니다. 대성이여 영원하라~대성 포에버~♥

    2021.01.20
    소식

    메이크업

    미용과 메이크업을 같이배웠으며 본인의 의지와 노력이 있으면 자격증까지 취득할수있습니다 한가지만배운다면 좀지루할수도있는데 두가지를 배우게되어서 그점이 좋게느껴졌습니다

    2021.01.20
    소식

    바리스타 제과 제빵

    여기 오기 전까진 아무생각 없이 왔는데 여기와서 이것 저것 배우며자격증을 딸 수 있어서 너무 좋았습니다.

    2021.01.20
    소식

    네일 헤어 과정 실무 양성

    처음엔 떨리는 마음을 가지고 입학을 하여 미용에 대한 열정을 가진 친구들을 많이 만나며 더욱 미용에 대해 공부를 하고 싶어 진 것 같다. 고등학교 2학년 때부터 푸른꿈창작학교라는 위탁 교육기관을 다니면서 다 못배운 것들을 더욱 많이 배울 수 있었으며 선생님 분들도 참 착하고 우리 학생들에게 미용에대한 것을 하나라도 더 가르쳐 주시려는 열정이 가득해 보이셨으며 알기 쉽게 가르쳐 주셨다. 막상 수료를 하고나니 학기 초부터 열심히 할걸 이라는 생각을 하며 자기반성 시간도 갖게 된 것 같다. 처음부터 자신이 꼭 자격증을 따야겠다 다짐만 하면 무조건 자격증 취득을 할 수 있을것 이라고 생각한다

    2021.01.20